美食烹饪

  • 懒人汤怎么做

    主料五花肉(适量)辅料香菇(适量)厨具电饭煲步骤1.新鲜五花肉冷水洗净切小块香菇洗净切片2.汤碗加盐、味精、酱油、老酒适量喜欢可以加点糖最后加水到碗的3/2的位置3.煮饭的时候加上蒸笼放上汤碗,饭好汤好菜谱简介我是懒人,做菜是怎么懒怎么来哦~小诀窍这道汤酱油是起关键的作用,同志们不要忘记家啊~小常识五花肉做法

    2021-09-17 542
  • 苋菜汁炸酱面怎么做好吃

    主料面粉(适量),苋菜(适量)辅料鸡蛋(适量),油菜(适量),炸酱(适量)厨具煮锅步骤1、红苋菜洗净取叶。2、用沸水煮一会放凉。3、面粉加一点盐、苋菜汁揉成非常硬的面团。4、入面条机,压成薄片。5、切成自已喜欢的粗细条。6、煮好的面条下凉水中过凉,放入少许焯熟的油菜、蛋皮丝、炸酱。7、下锅煮好。8、拌匀即可食

    2021-09-17 657
  • 风干冬腊肉怎么做好吃

    主料带皮肉5斤(适量)辅料厨具其它、炒锅步骤1、带皮肉5斤。2、备好的带皮猪肉去细毛冼净待用,将带皮肉改刀。3、装盆中,把所有的调料倒进盆里。4、用手揉匀后放置一至二天,5、第三天将腌好的肉用绳子串好,如图。6、挂在通风处晾晒。没有太阳的情况下需要了20天左右。7、时间根椐天气而定。晾晒肉有硬度感就行。

    2021-09-17 829
  • 自制蜜红豆怎么做好吃

    主料红豆(300克),冰糖(80克)辅料厨具煮锅步骤1、红豆用水泡发。2、加入冰糖和水大火煮开,转中小火。3、煮至汤汁收尽豆烂尖火。4、放凉后调入适量蜂蜜。5、拌匀后放保鲜盒内密封入冰箱保存。菜谱简介喜欢煮上锅蜜红豆,放冰箱中,时常拿出来,挖一勺填进嘴里,品味那蜜沙沙的感觉,或是配酸奶,或是做面包,用处都不小

    2021-09-17 834
  • 酱香凤爪怎么做

    主料凤爪(适量),鸡脖子(适量)辅料大料(适量),大葱(适量),香叶(适量),陈皮(适量),姜(适量)厨具炒锅步骤1、买回来的凤爪去指甲 鸡脖子尽可能的去掉周边黄色脂肪 洗净备用2、放入锅中加入水 大葱段 焯一下去血水 盛出备用3、炒锅放入油小火放入糖 熬至金黄色4、把鸡脖子凤爪翻炒变色 加入盐酱油 再加入水

    2021-09-17 517
  • 蓝莓酸奶沙拉怎么做

    主料蒙牛盒装纯牛奶(750ml),白砂糖(50克),优比特蓝莓味酸奶发酵粉(1袋(3克))辅料温水(适量)厨具其它步骤1、准备做酸奶的碗入半锅开水中烫泡两分钟,筷子1支也用开水充分烫洗干净。2、蒙牛盒装纯牛奶加热至牛奶温热,倒入烫泡过的大碗中。3、加入优比特蓝莓味酸奶发酵粉1袋。4、加入白糖。5、用经过开水烫

    2021-09-17 729
  • 自制健康豆腐皮怎么做

    将黄豆浸泡一夜,豆水重量比为1:3,泡好的黄豆约为原来的2倍,夏季6—8小时,春冬季12小时左右,如浸泡时间过长会影响出浆率2、磨浆:我用的飞利浦料理机,将泡软的黄豆加入2500克水(干豆和水的比例是1:10以内),为了提高出

    2021-09-17 807
  • 杂酱怎么做好吃

    主料肥猪肉(150克),瘦猪肉(350克)辅料八角(2个),沙姜(1片),大料(1个),花椒(30粒),还有像灯笼的不记得名了(2个),老姜(一块),葱头(4个),白酒(1汤匙),白糖(1汤匙),酱油(海天金标生抽)(40克),鸡粉(少许),郫县豆酱(1汤匙),食用油(15克),盐(少许)厨具炒锅步骤1、肥肉

    2021-09-17 784
  • 四川腊肉怎么做

    主料鲜猪肉五花肉或二刀坐蹲肉(十斤)辅料厨具炒锅步骤1、准备好鲜肉。将残毛挟净。将铸铁锅用大火烧红。2、用手握住肉块,肉皮向下,在铁锅上反复擦动,使肉皮烧焦即可。3、烧焦的肉皮。4、洗净的肉。将水份抹干。5、准备好所需的腌料。6、先将白酒与肉块拌匀,再将盐、糖、味精、香料粉和花椒混合,在肉块上抹匀反复按摩,盛

    2021-09-16 595
  • 自制香菜粉怎么做好吃

    主料香菜(适量)辅料无厨具搅拌机步骤1、新鲜的香菜。2、去根去老叶。3、将香菜洗干净后凉去水份。4、我用的自然风干,淋去水份后直接放在暖气屋子里了,如果急用,可以用烤箱低温烘数小时。5、将风干的香菜放进料理机,6、打成粉末,装瓶保存就可以了。7、 打好的香菜粉粉菜谱简介前些日子,米爸爸出差,米跟米妈住姨妈家了

    2021-09-16 727
  • 无蛋沙拉酱怎么做

    牛奶100克 大豆油230克 白糖60克 盐5克 柠檬1个2、把柠檬汁挤出过滤好备用3、倒入100克牛奶4、倒入60克白糖5、.再倒入5克盐6、6.现在把牛奶混合物搅打至浓稠77、.在倒入少量的大豆油搅打到浓稠(直到奶和油不分

    2021-09-16 667
  • 猪肉丸的做法

    主料猪肉(1000克),胡萝卜(100克),冬菇(适量),蛋清(一个),玉米淀粉(100克)辅料厨具煮锅步骤1、原料图,不好意思。漏拍了几样。2、把胡萝卜清洗干净切成条剁碎。3、把猪肉切成条,用刀背用力剁。然后切成肉碎片。4、把胡萝卜碎和肉碎、盐、葱、冬菇混合一起剁碎。5、剁好的肉末放入酱油、胡椒粉、玉米淀粉

    2021-09-16 898
  • 蘸酱萝卜怎么做好吃

    主料萝卜(适量)辅料厨具煮锅步骤1、材料准备好,最好选圆萝卜。煮出来更好吃。2、将萝卜洗干净,切成片。3、锅里放适量的水,放入切好的萝卜。盖上锅盖,开大火煮8到十分钟。4、将适量的盐、味精、酱油、醋、芝麻油、花椒粉、辣椒粉一同放入碗里,用筷子搅拌均匀。5、将煮好的萝卜连同水一起倒入汤盆里。6、将煮好的萝卜蘸着

    2021-09-16 545
  • 可乐鸡翅的做法

    主料鸡翅(6)辅料葱(两根)厨具电饭煲步骤1.鸡翅洗干净用温水冲洗一遍2.电饭煲里倒点油,洗净的鸡翅和姜片一起倒进煲里焖两三分钟3.放一勺盐搅拌,倒入一半的可乐和一勺老抽+半勺生抽,盖好锅盖焖到收汁就好。4.放一勺盐搅拌,倒入一半的可乐和一勺老抽+半勺生抽,盖好锅盖焖到收汁就好。小常识鸡翅做法技巧1.烹制鸡翅

    2021-09-16 818
  • 陕西臊子怎么做

    主料五花肉(3斤)辅料姜丝(适量)厨具炒锅步骤1、选用五花肉,大概3斤,弄好之后的臊子也就是一一般的750ml的乐扣饭盒一饭盒左右。本来应该是肉丁来弄的话会很好,但是想到肉丁吃起来不够过瘾,所以就选择切成了肉片。2、冷锅不放油,直接将肉先放进去翻炒。3、翻炒几下之后放入姜丝在进行翻炒。4、炒至肉片发白,渐渐出

    2021-09-16 740
  • 腊鸡腿怎么做好吃

    鸡腿、花椒、食盐。2、鸡腿洗净控干水分,剪去多余的脂肪。3、炒锅烧热,放入食盐和花椒炒出香味。4、炒出香味的食盐,趁热倒在鸡腿上。5、鸡腿用炒过的食盐和花椒,充分揉搓,让其入味。6、揉搓好的鸡腿盖上保鲜膜腌渍24小时,中间可以翻面。7、腌渍好的鸡腿用棉绳挂起晾晒。8、

    2021-09-16 724
  • 蛋黄酱怎么做好吃

    主料蛋黄(一个),橄榄油(225克)辅料厨具打蛋器步骤1.蛋黄一个,橄榄油225克(其他油也可以),糖粉25克,白醋25克,盐根据口味适量2、蛋黄一个,橄榄油225克(其他油也可以),糖粉25克,白醋25克,盐根据口味适量3、蛋黄加糖粉手动先搅匀4、用打蛋器打散5、打至颜色变淡,体积变大6、开始加油了,因为失

    2021-09-16 582
  • 自制包心鱼丸怎么做

    主料鲢鱼(一条),肉馅(适量)辅料鸡蛋清(一只)厨具食物调理机、煮锅步骤1、鱼身去处大骨洗净血水,共2斤8两。2、鱼肚肉薄,不好取肉,去除不用。3、一点点片去鱼皮及红肉。红肉有土腥味,并影响成品颜色 所以一定要去除。4、一点点切下鱼肉,鱼背的小刺是有规律的生长成一排,所以接近鱼刺的地方,用刀刃轻轻地一点一点的

    2021-09-16 665
  • 自制肉皮冻怎么做

    主料肉皮(300g)辅料大蒜(1根),料酒(30g),生姜(20g)厨具电饭煲步骤1、挑成色好的肉皮,用温水洗净,备用。(肉皮厚而白即为成色好)2、肉皮洗好后放入锅中,加入冷水开始煮。这时煮猪皮是为了让猪皮成形,利于下面的刮猪皮和拔猪毛的步骤。3、煮到肉皮变色后加入料酒少许,去肉皮的腥味。4、再加姜片煮一小会

    2021-09-16 881
  • 自制老干妈怎么做

    主料豆鼓(一盒)辅料碎红辣椒(适量)厨具炒锅步骤1、备料。2、将盒装的豆豉在清水里泡一会儿,洗去多余的盐份和杂质。3、清洗好的豆豉装在一个盘子里上锅蒸上15分钟。4、在蒸豆豉的时候我们把姜和蒜切成茉备用。5、炒锅坐火倒入适量油(可以比平时炒菜的量多个三四倍就好),待油烧开后打到小火下入切好的姜蒜末爆香。6、待

    2021-09-16 874