美食烹饪

  • 蒸蛋饺怎么做

    主料南瓜(100克),鸡蛋(一个),大葱(一小节),姜(1片),香油(3毫升),酱油(一汤勺)辅料猪肉馅(50克),面粉(5克),盐(少许),花椒粉(少许),胡椒粉(少许),水(15克)厨具蒸锅步骤1、菜南瓜去皮挖籽,然后冲洗干净,用擦丝器擦成丝;2、用刀把擦好的丝加少许盐再剁碎些,用棉布包起来挤去南瓜的汤汁

    2019-03-23 839
  • 雪菜千张炒毛豆怎样做好吃

    毛豆、千张、雪菜(已清洗)2、将毛豆剥壳、淘洗一下,待用。3、将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。4、将千张放在案板上切开。5、放入保鲜盒中用开水泡一下,待用。6、烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。7、接着,加适量的清水。8

    2019-03-23 885
  • 豆瓣酱烧鲫鱼正宗做法

    主料鲫鱼(1条)辅料葱(适量),姜(适量),蒜(适量),花椒(适量),小米椒(适量),冰糖(适量),料酒(适量),高度白酒(适量),白胡椒粉(适量),盐(适量)厨具不粘锅、炒锅步骤1、鲫鱼去内脏和腹内黑膜,去腮去鱼牙,在两面斜45度划几刀,适量料酒、盐、白胡椒粉、姜碎和数滴白酒拌匀腌制,去腥入底味。(鱼去腥小

    2019-03-23 770
  • 糟卤虾怎样做好吃

    主料虾(400克),葱(适量),姜(适量),八角(适量),花椒(适量)辅料糟卤(适量),盐(适量),黄酒(适量)厨具煮锅步骤1、1 葱姜切丝,花椒八角备用2、鲜虾洗净备用3、锅里放水,放入葱姜八角花椒,并加少量盐和料酒烧开4、放入虾下去煮5、煮至虾变色后继续煮一会捞出6、捞出装盘晾凉7、糟卤,一般超市都有卖的

    2019-03-23 518
  • 蒜仔烧苋菜简单做法

    主料蒜仔(适量),苋菜(适量)辅料盐(适量),味精(适量),清水(适量)厨具炒锅步骤1、买来的苋菜,去掉根部硬梗,清洗干净,沥水备用。2、准备多一些的蒜仔,一切为二。3、炒锅加油,先将蒜仔下锅炒香,4、倒入控好水的苋菜翻炒至软,加盐,少许清水,略炖煮,最后以味精调味即可。菜谱简介喜欢苋菜做成食物后的颜色,喜欢

    2019-03-23 502
  • 素炒葫瓜怎么做

    主料葫瓜(适量),蒜头(适量),生姜(适量)辅料盐(适量),味精(适量),油(适量)厨具炒锅步骤1、材料图2、葫瓜去皮洗净切片,生姜切片,蒜切碎3、热油锅炒香姜片4、放入葫瓜翻炒一会5、沿锅边加适量水盖上锅盖焖熟(中间要开盖翻翻保证受热均匀,水如果干了葫瓜还没熟的话可以少量多次的加水进去焖到熟)6、调入少许盐

    2019-03-23 746
  • 家常煎豆腐简单做法

    主料老豆腐(400克)辅料青红椒(各几片),蒸鱼豉油(20毫升),水(20毫升),食用油(适量)厨具平底锅步骤1、原料2、豆腐切成0.5厘米厚的片3、蒸鱼豉油和水按1:1的比例兑好4、将青红椒片倒入稀释过的蒸鱼豉油混合均匀5、将适量的油放入平底锅中加热,待油温变热,改成中小火,将豆腐一片一片平放在平底锅中煎制

    2019-03-23 679
  • 煎洋葱圈荷包蛋怎么做

    主料洋葱(适量),土鸭蛋(3个)辅料油(适量)厨具平底锅步骤1、材料图2、洋葱去膜洗净切去两边,留下中间最圆那部分,取出就是洋葱圈了3、平底锅放入适量油开小火把洋葱圈摆进去打入鸭蛋(俺家这个平底锅不是很平导致鸭蛋打进去部分蛋蛋清流出来,我煎荷包蛋不习惯放盐,需要的可以撒少许盐上去,如果煎太阳蛋的话等蛋定型了在

    2019-03-23 827