美食烹饪

  • 自制凉面怎么做好吃

    主料意大利面(适量)辅料鸡蛋(1个),坚果(适量),黄瓜(1个),蒜(2-3瓣)厨具平底锅、煮锅步骤1、准备好原料2、接一锅凉水将意大利面放入锅中,用大火煮开至面条熟。将煮熟的意面捞出,放入冷水中浸泡备用3、将鸡蛋打散,加入一点盐和白胡椒4、平底锅中放适量油烧热,倒入蛋液摊成蛋饼5、将蛋饼切成细丝6、将黄瓜切

    2021-09-17 690
  • 照烧卤蛋的做法

    主料新鲜鸡蛋(6个)辅料厨具煮锅步骤1、将酱油、味霖、清酒和水一起放进小锅;2、姜蒜切末;3、起火,将姜蒜末一起加入小锅,开始煮卤汁;4、煮开大约5分钟,让酒的味道挥发出来,关火冷却;5、放进一个合适的保鲜盒,入冰箱冷藏4小时以上;6、鸡蛋洗净;7、凉水入锅,开小火慢慢煮开;8、沸腾后开始计时,煮3分钟;中间

    2021-09-17 997
  • 苹果酱的做法

    主料苹果(4斤)辅料白糖(400克)厨具搅拌机、煮锅步骤1、苹果4斤,白糖400克,柠檬1个2、苹果洗净,沥干水,去皮去核,切小块,放到料理机里打碎,放到煮锅里(打时可少许加些水好打些)3、柠檬切半,把汁挤出来,倒在锅里(记得要取掉柠檬籽)4、把柠檬和糖一起放到打好的苹果里一起煮,开始用大火煮开(注意要搅拌)

    2021-09-17 780
  • 蜜汁猪肉脯怎么做好吃

    主料猪肉(500克)辅料蜂蜜(适量),芝麻(适量)厨具电烤箱步骤1、猪肉剁碎2、加入糖和盐搅拌上劲3、加入老抽、生抽、蚝油顺一个方向继续搅拌4、将拌好的肉腌制入味5、锡纸刷上油6、将适量肉馅放在锡纸上,盖上保鲜膜擀成薄片7、放入烤盘,刷上蜂蜜,撒芝麻,180度烤15分钟8、将肉皮翻面,刷蜂蜜,撒芝麻,继续烤1

    2021-09-17 994
  • 自制凉粉怎么做

    主料散装土豆淀粉(适量)辅料清水(适量),黄瓜丝(适量)厨具电磁炉、煮锅步骤1、市场买的散称土豆淀粉2、要一碗干淀粉倒进一个大一点的干净盆里3、加入两碗清水搅匀没有干粉颗粒为止4、锅里倒进半碗清水烧开5、将淀粉糊从底部搅匀倒进开水锅里用木铲从底部以顺时针的方向搅动6、搅制粘稠呈半透明7、立刻关火趁热倒进容器里

    2021-09-17 805
  • 甜酒酿怎么做

    主料糯米(圆粒长粒均可)(500克)辅料甜酒曲(5克)厨具蒸锅、煮锅步骤1、糯米用凉水浸泡6-12小时,泡过后的糯米以手指一捻就碎为好。2、泡好后的糯米下开水锅(水量是米的三倍)煮至七成熟捞出。3、捞出的半熟米在上蒸锅蒸20分钟至完全熟透。4、蒸熟后的糯米饭倒在案板上打散晾凉至30度左右。5、米酒曲5克用20

    2021-09-17 999
  • 家庭自制干豆角的做法

    主料新鲜豆角(适量)辅料无厨具煮锅步骤1、豆角用水洗净。2、锅里烧开水,把豆角放入大火滚开。3、捞出豆角放入冷水中。4、搭在绳子上或者衣架上,或者直接剪成段铺在阳台上晒。5、太阳直射三天就差不多了。6、晒好的豆角装入袋子,扎紧。秋冬天炖肉很好吃。菜谱简介这时局逼得什么都得自己动手。某天下班忽然注意到小区的好多

    2021-09-17 991
  • 什锦果酱怎么做好吃

    主料苹果(2个(大个)),梨(1个),圣女果(6个)辅料柠檬(1个),玉米淀粉(适量)厨具面包机步骤1、首先把苹果,梨去皮切成小丁2、倒入白糖搅匀放置一到两个小时释放果胶3、圣女果开水烫过剥皮4、把所有的食材放入面包机里5、挤进柠檬汁6、加入淀粉7、加入适量的玉米淀粉搅匀8、关好面包机的盖子通好电源启动果酱开

    2021-09-17 618
  • 午餐肉怎么做

    主料猪里脊肉(400克),鸡蛋(1个)辅料葱姜末(适量)厨具蒸锅步骤1、将里脊肉用水冲洗干净,洗掉表面的油腻。除去连在肉上的筋和膜,否则不但不好切,吃起来口感也不佳。2、里脊肉切成肉丁,这样再剁肉蓉的时候会很轻松。3、把切好的肉丁,剁成肉蓉。4、把葱姜末倒在肉蓉上,接着剁。这样葱姜的味道可以更好的融入到肉蓉中

    2021-09-17 551
  • 生姜粉怎么做好吃

    主料生姜(数块)辅料无厨具其它、电烤箱步骤1、准备生姜数块2、将生姜清洗干净,最好用清洁剂泡一下。当然也可以直接削皮3、将生姜切成2MM左右的簿片4、将生姜片均匀的铺入烤盘5、将烤盘入烤箱6、烤箱设定100度以内,上下火四个小时左右烘干,也可选择天气好的时候晒干,注意是烘干而不是大火烤噢7、将烘干的生姜片冷凉

    2021-09-17 551
  • 内酯豆腐怎么做

    主料黄豆(250g),水(2000ml)辅料葡萄糖内酯(4g)厨具搅拌机、煮锅步骤1、黄豆挑出坏豆,洗干净泡12个小时2、泡好的黄豆用料理机搅拌成豆浆3、搅拌好的豆浆过滤出豆渣4、准备一个大锅,放一碗冷水,把过滤好的豆浆倒入锅内,开小火把豆浆煮开,撇去泡沫,煮开后持续煮5分钟。5、豆浆煮好关火,冷却3分钟加入

    2021-09-17 570
  • 红豆沙冰棒的做法

    主料红豆(适量)辅料白糖(适量),练奶(适量)厨具电饭煲步骤1、煲好的红豆沙2、倒入模具后,就放在冰箱4-5小时就可以食用3、亲们,看多漂亮呀4、终于完成了,呵呵菜谱简介把50克红豆浸泡一夜,然后放入电饭煲里按保粥的功能键煲一个钟,煲好后加80克糖,二茶匙糯粉,搅拌均匀就放倒入之前洗干净的模具上。小诀窍这个脱

    2021-09-17 801
  • 糖渍橙皮的做法

    主料橙皮(两个)辅料白糖(适量)厨具煮锅步骤1、吃橙子前用盐搓净表皮,水洗后十字划开皮吃掉橙子肉。2、切掉橙皮的白色部分,用清水浸泡数小时,途中换几次水。3、切丝。4、放陶瓷锅中用白糖腌制1小时。5、加水煮开后转小火。6、约半小时后熬的汁变稠,橙皮变软并有透明感,收汁关火装罐。菜谱简介橙皮具有理气化痰、健胃除

    2021-09-17 535
  • 大果粒山楂酱怎么做好吃

    主料山楂(500克),白砂糖(300克)辅料无厨具面包机步骤1、把山楂洗干净,去籽去根,处理干净。2、把处理好的山楂放入面包机中,上面放上白砂糖。3、选面包机功能做果酱就可以了。菜谱简介有面包机做果酱,真是超级简单。小常识山楂的作用开胃消食;防治心血管疾病、软化血管;降血压、降胆固醇;利尿、镇静;活血化淤平喘

    2021-09-17 669
  • 酸豆角的做法

    主料豆角(数量)辅料白醋(适量),盐(适量),姜片(适量),蒜片(适量),白酒(适量),花椒粒(适量)厨具煮锅步骤1、准备豆角..2、把豆角切细.3、放姜片蒜片.4、放盐..5、放白醋和白酒..6、再放点花椒粒..7、装进一个封闭的盒子四天后就可以吃了..小常识豆角做法技巧豆角无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦

    2021-09-17 625
  • 儿菜的做法

    左边是削好的,右边是没削过(我外婆

    2021-09-17 736
  • 樱桃甜酒怎么做

    主料樱桃(300克),冰糖(50克),糯米酒(500ml)辅料无厨具其它步骤1、备樱桃、冰糖、糯米酒2、樱桃用冷开水泡洗3、洗好的樱桃滤去水份4、去掉樱桃的果柄5、在樱桃果肉上切几刀6、取一瓶子,放下一层樱桃7、再放一层冰糖,直至瓶子的8分满8、倒进糯米酒9、封存好,一般静置15—20天左右,已可10、这瓶樱

    2021-09-17 788
  • 腐竹怎么做

    主料黄豆(500克),清水(适量)辅料无厨具煮锅步骤1、把黄豆泡一个晚上,然后用豆浆机打好过滤,用少布再过滤一次..2、准备一个大锅.里面放水..和架子.3、用一个小锅装好打好的豆浆放在架子上.用大火烧开大锅里的水.4、等到豆浆烧开后关小火煮..不要关火要保持热水..(但这要煮有点慢,可以先把豆浆煮开后再放在

    2021-09-17 703
  • 蜜汁叉烧肉怎么做好吃

    蚝油、白糖、酱油、洋葱、大蒜、红曲粉。2、洋葱切丝,大蒜切末备用。3、炒锅放油,放入大蒜末,洋葱丝爆香。4、爆香洋葱末和蒜末,放入小半碗清水,倒入蚝油。5、倒入准备好的白糖。6、倒入红曲粉。7、加入所有调料后,小火烧沸

    2021-09-17 593
  • 拔丝草莓怎么做

    主料草莓(适量)辅料白糖(适量)厨具平底锅、炒锅步骤1、把新鲜的草莓洗净,对半切开2、吧草莓裹上一层淀粉,一定要均匀3、然后在裹上一层蛋清4、然后放入油锅煎炸5、炸至表面金黄时,即可捞出来待用6、之后油锅了留少许的油,加入适量白糖炒制起泡末7、然后倒入准备好的草莓,迅速的翻炒几下之后立即起锅8、最后就大功告成

    2021-09-17 655