美食烹饪

  • 干锅香辣虾的做法

    主料北极虾(适量),蟹肉棒(适量)辅料芹菜(适量),胡萝卜(适量),土豆(适量),黄瓜(适量),蘑菇(适量),洋葱(适量)厨具其它、炒锅步骤1、各种菜合影2、菜用清水洗干净,切条备用3、先炸土豆条4、将炸好的土豆条盛出来5、将剩余的蔬菜放入炒锅内翻炒五分熟6、将塔吉锅放在灶具上加热放色拉油7、放入干锅调料煸炒

    2021-10-06 923
  • 芹菜荸荠炒虾饼的做法

    主料虾肉(500g),芹菜(适量),荸荠(适量)辅料葱(适量),肥肉(50g),面粉(50g),生粉(50g),鸡蛋(一个)厨具炒锅步骤1、将虾肉和葱都打碎成蓉状。2、加入粉类和鸡蛋,适量盐,料酒调味。3、手捏一把面糊,从大拇指和食指间挤出来,再用沾过水的勺子剜出。4、放入油锅,中火炸制。5、炸制金黄,取出。

    2021-10-06 607
  • 麻辣水煮肉的做法

    主料猪肉(一块)辅料莴笋尖(一根),蘑菇(8两),葱(适量),姜(适量),蒜(适量)厨具煮锅、炒锅步骤1、主要原料图2、干辣椒花椒备好待用3、葱姜蒜切好备用4、将猪肉切成薄片(请忽略我的刀工,切得有点厚)5、把切好的肉用淀粉,料酒,盐,胡椒粉腌上一会6、这时把花椒干辣椒放进锅里用油稍炸一下7、炸出香味后捞出剁

    2021-10-06 552
  • 荸荠炒腰花的做法

    主料荸荠(300克),猪腰子(450克)辅料青椒(1只)厨具炒锅步骤1、荸荠300克、猪腰子450克、青椒1只。2、撕去猪腰子的薄膜,顺长从中间剖开。3、用刀片去腰臊4、切上花刀。5、切成块待用6、将腰花收入盆里,加白醋用反复手抓搓。7、放在自来水开关下反复冲洗,直到水清为止,挤去水分备用。8、锅加入植物油1

    2021-10-06 760
  • 土豆洋葱炒腊肉的做法

    主料腊肉(一小块),土豆(一个),洋葱(一个)辅料厨具煮锅、炒锅步骤1、原料图,腊肉和洋葱洗净,土豆去皮备用。2、原料图,腊肉和洋葱洗净,土豆去皮备用。3、腊肉放水里煮至6、7成熟,捞出放凉。4、洋葱切块,土豆切片泡水里,腊肉切片,肥瘦分开。5、锅烧热,先将肥肉部分下锅炒至透明出油。6、下瘦肉翻炒。7、下沥干

    2021-10-06 681
  • 猪肉冬笋水饺怎么做

    主料猪肉糜(适量),水饺皮(适量)辅料黑木耳(适量),香菇(适量),冬笋(适量)厨具煮锅步骤1、把香菇剁成末2、把黑木耳剁成末3、把冬笋也剁成末4、把所有剁成末的三样东西和猪肉末倒在一起5、加入盐,味精,黑胡椒粉等调味料,搅拌均匀(如果馅料做了不是马上就包来吃的话,盐最好到准备包饺子之前再放进馅料里去)6、取

    2021-10-06 610
  • 蘑菇鹌鹑面怎么做

    主料鹌鹑(适量),香菇(适量),口蘑(适量),面条(适量)辅料葱(适量),姜(适量)厨具煮锅步骤1、鹌鹑洗净2、简单切成几大块,要是小的鹌鹑,剁成两段就行3、菇类洗净4、菇类洗净5、切成片备用6、锅中倒入少许油7、爆香姜片8、倒入鹌鹑块煸炒片刻9、倒入适量的水10、加入料酒11、放入葱段12、大火煮开后,改小

    2021-10-06 604
  • 土豆红烧肉怎么做好吃

    主料土豆(适量),带皮五花肉(适量)辅料厨具炒锅步骤1.带皮五花肉入沸水煮几分钟,切块;土豆切块备用。2.锅内放油烧热,放葱姜蒜、花椒爆香,入五花肉,翻炒,放入盐、味精、冰糖、老抽,炒匀。3.国内加适量水淹过肉,煮开,加入土豆混炒均匀。4.再加入适量水,快要淹过土豆为宜,盖上盖子,中火煮至土豆外皮软烂,再加入

    2021-10-06 683
  • 山药菜梗的做法

    主料山药(适量),菜梗(适量)辅料厨具炒锅步骤1、菜梗洗净,切短。2、山药去皮,洗净,切片。3、起油锅,炒菜梗。4、加入山药一起炒。5、加点盐,继续炒。6、最后加水,煮熟。小常识山药做法技巧1.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。2.新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样

    2021-10-06 997
  • 什锦粥怎么做

    山药约半斤、皮蛋2个、猪肝瘦肉共半斤、鲜菇10只、香菜4棵、香米半斤(约4人份)。2、首先将山药去皮切小块泡入水中防止氧化,猪肝瘦肉、鲜菇切小薄片,香菜切小段待用。猪肝瘦肉用盐(一锅粥的量)、一茶匙

    2021-10-06 628
  • 咖喱土豆怎么做好吃

    主料咖喱粉(20克),土豆(两百克),胡萝卜(100克),葱花(适量),姜片(适量),蒜瓣(适量)辅料厨具炒锅步骤1、胡萝卜切成滚刀块。2、土豆滚刀块,放入油锅炸制。3、土豆炸制3分钟,放入胡萝卜,翻炒。4、土豆翻炒三分钟,放入一半咖喱粉。5、放入一半咖喱粉,翻炒。6、翻炒两分钟后放入剩下一半的咖喱粉。7、防

    2021-10-06 600
  • 鱼香土豆丝的做法

    主料猪里脊肉(300克),土豆(2-3个)辅料木耳(6朵),葱姜蒜碎(适量),香菜(适量)厨具炒锅步骤1、猪里脊肉切丝,加1小茶匙生粉、1勺料酒及少许盐,抓匀腌制半小时以上。2、土豆切丝,放清水中浸泡,备用。3、木耳温水泡发,加少许面粉清洗干净,切细丝,备用。4、葱姜蒜切碎,香菜切小段,放盘中备用。5、准备一

    2021-10-06 734
  • 小草帽馒头怎么做

    主料南瓜(南瓜100克),红腐乳(10克),面粉(500克)辅料发酵粉(10克)厨具蒸锅步骤1、南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥。 面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了。和好的面团放温暖处发酵到2倍大。2、发好的面团,揉均匀,切出四小份面团。3、最小的一份揉圆、压扁、用筷子夹出蝴蝶

    2021-10-06 538
  • 红枣南瓜粥怎么做好吃

    主料红枣(适量),南瓜(适量),大米(适量)辅料无厨具电饭煲步骤1、大米适量2、淘洗干净3、倒入锅中4、加三四倍量的水5、南瓜一块洗净去皮6、切成小块7、倒入电饭煲中8、搅拌一下,按1小时煮粥键开始煮9、红枣适量,择洗干净10、倒入电饭煲中11、煮至时间到即可小常识红枣做法技巧1. 枣皮中含有丰富的营养素,炖

    2021-10-05 758
  • 虾仁鸡汁萝卜的做法

    主料虾(4只),萝卜(一个)辅料香葱(2根),生姜(适量)厨具煮锅步骤1.萝卜洗净去皮切成滚刀块,下入开水锅里煮5分钟去涩味,捞出沥水。2.锅倒入油,油烧5成热时下葱段,姜丝煸出香味,下入鲜虾仁,炒至虾仁变色。3.倒入过水的萝卜块,翻炒几下后加入200ml清水,再加入2茶匙浓缩鸡汁,炖至萝卜软烂。4.盛盘后加

    2021-10-05 511
  • 炒土豆片的做法

    主料土豆(2个),西红柿(1个),青椒(1)辅料葱(少许)厨具不粘锅、炒锅步骤1.将土豆切片,西红柿切块,青椒切块,葱花少许切片2.将切好的土豆片放入凉水小泡一下,去淀粉3.打火,将锅中放入适量的油4.油热后放入葱花、花椒面少许、酱油少许,炒两下5.将水中的土豆片捞出放入锅中炒熟,炒熟后放入适量的盐6.放入西

    2021-10-05 734
  • 南瓜香肠面条怎么做

    主料南瓜(适量),香肠(适量),面条(适量)辅料葱叶(适量)厨具煮锅步骤1、南瓜一块,洗净去皮2、将南瓜切成小块3、香肠一截,洗净4、香肠切成丁5、锅中放少许油6、倒入切好的南瓜和香肠7、倒入切好的南瓜和香肠8、煸炒至南瓜、香肠变色9、加入水煮开10、事先将面条过水煮至八成熟,待锅中煮至南瓜软烂后,下入面条1

    2021-10-05 841
  • 小炒河粉的做法

    主料河粉(适量)辅料肉碎(适量),萝卜(半条),包菜(少许),香肠(3条),蒜米(几瓣),红辣椒(1条)厨具其它、煮锅、炒锅步骤1、备好所需材料。2、将河粉用清水冲净,使面条松散开来,沥干备用。3、肉碎添加适量的生抽、鸡精、胡椒粉及淀粉腌制片刻。4、萝卜、包菜、香肠、红辣椒、香菜及蒜米洗净切好,备用。5、烧热

    2021-10-05 676
  • 山药烧牛肉的做法

    主料牛肉(500g)辅料铁棍山药(2根)厨具炒锅步骤1、挑选牛肉时要选肥瘦相间的牛腩,炖出来才好吃(正数第二个)2、牛腩买回来清洗,切成3cm见方的块,备用3、买回来的铁棍山药,洗掉上面的 土,去皮4、山药切成滚刀块,备用5、准备所需调料(现在可以烧500ml的水备用)6、炒锅烧热,放油(比炒菜时多一点),下

    2021-10-05 978
  • 香辣鸡杂怎么做好吃

    主料鸡胗(适量),鸡肝(适量)辅料青红美人椒(适量)厨具炒锅步骤1、如图准备所需食材,鸡胗要切成花刀,鸡肝切片,干辣椒要多准备一些。2、起锅下油,油热后先爆炒鸡胗,炒到变色即可。3、这是再下入鸡肝与鸡胗一同翻炒至变色后盛出待用。4、再起锅放入豆瓣酱炒出红油,放蒜、青红美人椒。5、把炒好的鸡杂放入锅中翻炒,加一

    2021-10-05 888