美食烹饪

  • 孜然辣肉酱怎么做

    主料猪肉(适量)辅料洋葱(适量)厨具炒锅步骤1、洋葱切丁。2、猪肉切丁,我这个是绞的肉末,自己切的肉口感会更好。3、辣椒面、孜然粉、孜然,搅拌均匀。4、油烧至7-8成热,浇在上面,制成孜然辣椒油。5、我用的豆瓣酱和甜面酱。6、豆瓣酱和甜面酱比例1:2,搅拌均匀。7、锅中热油,下洋葱丁翻炒。8、炒至金黄色。9、

    2021-10-06 768
  • 自制香辣薯片怎么做

    主料土豆(3个)辅料干淀粉(2汤勺)厨具炒锅步骤1、原料图。2、土豆洗净去皮,切成很薄的片。3、切好的土豆片放入清水中清洗2遍。4、锅中烧开适量水,调入2茶勺的食盐化开,加入土豆片焯水30秒左右,捞出投入清水中过凉。5、过凉后的土豆片捞出,置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。6、晾干的土豆片收入容器中,用滤勺

    2021-10-06 920
  • 双椒土豆丝怎么做好吃

    主料土豆(2个(中等大小))辅料青椒(1个),红椒(半个)厨具炒锅步骤1、准备好所需要的食材。2、将青椒、红椒剖开去掉里面的籽,洗净后切成细丝。土豆削去外皮洗净并切成细丝,再用清水浸泡去多余的淀粉,冲洗后待用。3、烧热炒锅,并倒入适量玉米油,放入青椒丝、红椒丝炒香。4、加入沥干水的土豆丝并快速翻炒均匀至断生。

    2021-10-06 613
  • 炸藕盒怎么做

    主料猪五花肉(瘦七肥三)(约六两),藕(一节约一斤)辅料鸡蛋(一个),青蒜(适量)厨具炒锅步骤1、五花肉切碎,放入葱、姜。2、继续剁至大米粒粗细即可。3、放入容器中,加入少许料酒、白糖去腥提鲜,放入一个鸡蛋搅一下。4、根据自己的口味放入花椒面、酱油、盐搅匀。5、青蒜切末放入肉上备用。6、藕洗干净,切成二至三个

    2021-10-06 940
  • 清炒荸荠木耳的做法

    主料荸荠(300克),水发木耳(300克)辅料胡萝卜片(50克)厨具炒锅步骤1、没有去皮和清洗的荸荠300克2、用小刀削去皮,洗净。3、洗净的荸荠入开水锅煮1分钟,捞出投凉,用工具切成片。4、装盘待用5、水发木耳摘掉老根,撕成小块,洗净,入开水锅煮1分钟捞出投凉,控净水分装盘待用。6、胡萝卜切片,焯水投凉装盘

    2021-10-06 536
  • 黄金咖喱猪排饭怎么做好吃

    主料土豆(适量),胡萝卜(适量),洋葱(适量),猪排(适量)辅料厨具煮锅、炒锅步骤1、(以下是土豆咖喱的做法)胡萝卜、土豆切丁,放入水中煮着2、洋葱切丁,放入油锅中用小火煸炒3、炒至完全变色4、盛出洋葱,放入煮土豆和胡萝卜的锅中5、加入味好美咖喱粉6、加入牛奶7、加入椰浆8、加入鱼露9、加入酱油,炖煮半小时左

    2021-10-06 958
  • 蒸饽荠肉饼怎么做

    蚝油,酱油,料酒,白糖,淀粉,盐。2、7两左右的前腿肉,配3个大点的饽荠就差不多了,荸荠太多的话,就没有肉的香,熟了容易散,不成饼的,姜,蒜。3、把前腿肉先切成片状,再剁,这样会剁起来,轻松并缩短剁肉的时间。4、

    2021-10-06 983
  • 南瓜紫薯汤圆的做法

    主料糯米粉(适量),澄粉(适量),牛奶(适量)辅料南瓜(适量),紫薯(适量)厨具煮锅步骤1、南瓜去皮上锅蒸熟捣成泥2、紫薯去皮上锅蒸熟捣成泥3、紫薯泥加入黄油和白糖小火慢炒成紫薯馅4、糯米粉加澄粉过筛加入热水和成面团后分两份,一份加入南瓜泥,一份加入紫薯泥做成汤圆皮备用5、南瓜汤圆皮包入紫薯馅成南瓜汤汤圆。原

    2021-10-06 964
  • 韭菜荸荠猪肉水饺怎么做好吃

    主料饺子皮(500克)辅料韭菜(100克),荸荠(10颗),猪肉(500克)厨具煮锅步骤1、荸荠去皮,韭菜洗净2、猪肉剁成泥3、韭菜和荸荠切末4、将韭菜末和荸荠末倒入肉泥中,加入生抽,料酒,蚝油,盐,胡椒粉,十三香5、顺时针搅匀,搅到馅料粘稠6、准备饺子皮。(我这是在菜市场买的,一斤两元钱,能包五十多个饺子)

    2021-10-06 612
  • 泡椒干锅鲫鱼的做法

    主料鲫鱼(3条)辅料泡椒(适量),泡姜(适量),姜(适量),蒜(适量),葱(适量)厨具炒锅步骤1、做鱼必不可少的姜蒜,还有自制的泡椒与泡姜剁碎。我家的泡菜可是名不虚传的哦,每次同事到我家,都要搞两大盘。这是我妈的杰作!2、做鱼必不可少的3、今天菜市的鱼只有这么大的了,所以搞了三条。其实我觉得一斤左右的最好吃。

    2021-10-06 816
  • 香辣干锅鸡翅怎么做

    主料中翅(20个),鸡腿菇(两个大的),茶树菇(一小把),粉条(一小碗),青笋(两小段),黄瓜(一根),豆皮(三片),土豆(一个),洋葱(一个),嫩豆芽(5毛钱的),麻花(10个),嫩芹菜(一小根),腐竹(三根)辅料干辣椒(两把),辣椒酱(两勺),豆瓣酱(两勺),白砂糖(两勺)厨具不粘锅、平底锅步骤1、鸡翅洗

    2021-10-06 741
  • 萝卜肉丝的做法

    主料青萝卜(300g),猪肉(75g)辅料厨具炒锅步骤1、青萝卜去皮洗净切丝。2、猪肉切丝。3、热锅下油,放入少许葱姜炝锅。4、放入肉丝炒至变色。5、再放入萝卜丝。6、翻炒至萝卜丝变软。7、加入盐和剩余的葱姜。8、旺火翻炒2分钟关火,盛盘。菜谱简介萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫

    2021-10-06 891
  • 鸡肉炒山药的做法

    主料鸡肉(适量),山药(适量)辅料青豆(适量),小玉米(适量),葱(适量)厨具煮锅、炒锅步骤1、青豆和小玉米先煮一下。2、鸡肉切段或者块。3、山药切段。4、锅内放油,放入葱花,榨出葱油。5、放入鸡肉。6、加入盐,糖,料酒,十三香调味。7、放入山药。8、放入煮过的青豆和小玉米。9、好了,装盘。10、再拍一个小常

    2021-10-06 706
  • 炒三丁怎么做

    土豆、胡萝卜、鸡脯肉、生姜、葱2、将鸡脯肉切成丁,放入料酒、生粉、生抽腌十分钟3、将胡萝卜洗净、土豆去皮切丁。4、锅内倒入少量油,放入生姜、葱,倒入鸡丁炒熟盛起备用。5、锅内倒入少量油,倒入土豆丁和胡萝卜丁

    2021-10-06 924
  • 清炒春蔬怎么做好吃

    主料白玉菇(1柄),胡萝卜(1根),荷兰豆(10个),秋葵(5个),玉米笋(5个),山药(1小段)辅料厨具炒锅步骤1.山药去皮切成段,胡萝卜切成段,白玉菇去掉杂质。2.锅中烧开水,加少许盐和油,将蔬菜放入稍微汆烫,捞起放入凉水中。3.锅中放入少许油,加入蔬菜略炒,起锅时加入盐调味即可。菜谱简介?春日又至,以前

    2021-10-06 878
  • 红薯红枣薏米粥怎么做好吃

    主料红薯(一块),红枣(适量),红豆(30g),薏米(50g)辅料冰糖(适量),玉米仁(适量),糯米(适量)厨具电饭煲步骤1、红豆、薏米、糯米、玉米仁淘洗干净,提前浸泡两小时2、红枣提前浸泡,洗净备用3、红薯去皮洗净切块备用4、所有米类和冰糖放入电饭锅,加入热水5、盖上盖子,按下煮饭键6、煮至米饭八成熟,加入

    2021-10-06 905
  • 迷你小馒头怎么做好吃

    主料面粉(500g)辅料南瓜(200g),面肥(适量)厨具蒸锅步骤1、发好的南瓜面团一块,充分揉匀至光滑无气泡2、用擀面杖擀成薄饼状3、用各种形状的饼干模刻出各种形状的小馒头4、做好的小馒头放温暖处饧好以后上蒸锅蒸二十分钟焖五分钟即可5、看!多漂亮的小馒头,香喷喷的,还真舍不得吃呢!菜谱简介这个迷你小馒头是年

    2021-10-06 993
  • 捞汁金针菇怎么做好吃

    主料金针菇(适量)辅料厨具煮锅步骤1、原料图。2、金针菇切去一部分根,洗净。3、调料中除了麻油外,所有调料放入碗中,兑入少量开水,拌匀备用。4、锅里烧开水,放入金针菇焯烫。5、捞起沥水。6、倒入调料汁,拌匀,腌渍一会。吃的时候拌入麻油。菜谱简介关于金针菇我就不多说了,我们家都喜欢吃,经常做的就是捞汁金针菇。小

    2021-10-06 793
  • 金针菇怎么做

    主料金针菇(一盒)辅料厨具不粘锅步骤1、调料2、金针菇3、把金针菇放进锅里过滤4、放适量的水,放糖盐味精辣酱,最后放醋放在一起搅匀5、把金针菇放入汤汁过半小时再食用小诀窍开胃菜小常识金针菇做法技巧金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、

    2021-10-06 696
  • 肉末雪里红南瓜面怎么做

    主料南瓜(适量),面粉(适量)辅料雪里红(适量),猪肉(适量)厨具煮锅步骤1、南瓜去皮切片。2、上锅蒸熟。3、将南瓜捣成泥。4、放入面粉。5、放入碱面。6、和成面团,松驰半个小时。7、面团放在面板上,用擀面杖擀开。8、擀成大薄片。9、折叠起来。10、切一下。11、擀好的面条。12、猪肉切末。13、雪里红切末。

    2021-10-06 724