鸳鸯小混沌的做法 • 2021-10-07 11:12:56 • 第一常识 • 美食烹饪 主料面粉(适量),紫薯(适量),南瓜(适量)辅料肉泥(适量)厨具煮锅步骤1、紫薯去皮,放蒸锅蒸20分钟,晾凉。2、紫薯中加面粉,和成紫薯面团,揉光滑,松弛30分钟。3、南瓜去皮去瓤,放蒸锅蒸20分钟,晾凉。4、南瓜中加面粉,和成南瓜面团,揉光滑,松弛30分钟。5、把两块面团分别用压面机压成薄面皮,再用刀切成混沌皮。6、肉馅中加盐、鸡精、葱姜沫、料酒、生抽、花椒粉、香油、色拉油,调拌均匀。调肉馅时向一个方向搅动,让肉馅上劲。7、用混沌皮包上肉馅,做成小混沌。8、锅中烧水,水开后下入混沌。汤碗中放盐、鸡精、胡椒粉、香葱末、香菜沫,把煮好的混沌盛入汤碗中。小常识紫薯的作用抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病南瓜做法技巧1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。南瓜的作用预防癌症、保护胃粘膜、降血糖、降血压、预防前列腺。 点击展开全文