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鸳鸯小混沌的做法

鸳鸯小混沌怎么做

主料

面粉(适量),紫薯(适量),南瓜(适量)

辅料

肉泥(适量)

厨具

煮锅

步骤

鸳鸯小混沌的做法步骤:1

1、紫薯去皮,放蒸锅蒸20分钟,晾凉。

鸳鸯小混沌的做法步骤:2

2、紫薯中加面粉,和成紫薯面团,揉光滑,松弛30分钟。

鸳鸯小混沌的做法步骤:3

3、南瓜去皮去瓤,放蒸锅蒸20分钟,晾凉。

鸳鸯小混沌的做法步骤:4

4、南瓜中加面粉,和成南瓜面团,揉光滑,松弛30分钟。

鸳鸯小混沌的做法步骤:5

5、把两块面团分别用压面机压成薄面皮,再用刀切成混沌皮。

鸳鸯小混沌的做法步骤:6

6、肉馅中加盐、鸡精、葱姜沫、料酒、生抽、花椒粉、香油、色拉油,调拌均匀。调肉馅时向一个方向搅动,让肉馅上劲。

鸳鸯小混沌的做法步骤:7

7、用混沌皮包上肉馅,做成小混沌。

鸳鸯小混沌的做法步骤:8

8、锅中烧水,水开后下入混沌。汤碗中放盐、鸡精、胡椒粉、香葱末、香菜沫,把煮好的混沌盛入汤碗中。

小常识

紫薯的作用

抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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