首页 > 美食烹饪 / 萝卜猪肉包的做法

萝卜猪肉包的做法

萝卜猪肉包怎么做

主料

普通面粉(适量),萝卜(一根),猪肉肉馅(半斤)

辅料

葱(一小段),花生油(3勺),香油(一小勺)

厨具

蒸锅

步骤

萝卜猪肉包的做法步骤:1

1、将面活好,等待发酵;将萝卜插成丝状,用热水焯下,去掉萝卜味。

萝卜猪肉包的做法步骤:2

2、因为现在天比较凉,将发面的盆坐在焯萝卜的热水上,加快面的发酵速度。大概一个多小时就ok了。

萝卜猪肉包的做法步骤:3

3、把焯好的萝卜中的水挤出,稍微切下,不需要太细。将萝卜,肉馅活在一起,葱末、耗油、酱油、料酒、花生油、香油依次加入,并按同一方向搅拌给馅上劲。盐在包之前加入即可。各种配料的用量全凭自己的口味调配。

萝卜猪肉包的做法步骤:4

4、将发好的面揉成长条状,掐出一个剂子,用手按平后稍整到合适大小(我觉得不需要用擀面杖,也减少麻烦),加入适量的馅即可。

萝卜猪肉包的做法步骤:5

5、包法比较简单,多次尝试就有经验了,我刚开始包的时候,没蒸时还挺好看,蒸出来全是开口笑,现在好多了。上屉时,包子多沾点面,以防蒸好时粘屉。包好,摆好就可以点火了。

萝卜猪肉包的做法步骤:6

6、蒸20分钟关火,再等15分钟即可开盖。

萝卜猪肉包的做法步骤:7

7、美味的萝卜猪肉包出炉啦~用我老公的话,比必胜客的披萨好吃的多,O(∩_∩)O哈哈~动力十足

菜谱简介

冬天留下几根萝卜,水分渐少,生吃不宜,拿来做个包子

小常识

萝卜做法技巧

1、萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。

2、萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3、萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

4、白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。

萝卜的作用

1、增强机体免疫功能:

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

2、帮助消化:

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

3、帮助营养物质的吸收:

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、防癌抗癌:

萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

萝卜食用禁忌

萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

点击展开全文