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香酥黄豆的做法

香酥黄豆怎么做

主料

黄豆(80克)

辅料

葱姜蒜粉(1/2勺)

厨具

微波炉

步骤

1

黄豆洗净,用厨房纸吸干水分后放入可以用微波炉加热的有盖的大碗,倒入油以后盖上盖儿摇匀

2

放入微波炉高火转2分钟,取出搅拌一次,再高火转1分钟.取出趁热撒上盐,葱姜蒜粉,孜然后盖上盖儿摇匀

3

将拌好调料的黄豆再次放入微波炉中,中高火转半分钟即可

菜谱简介

准备时间3分钟,烹饪时间4分钟,供2人份.

小诀窍

调味不能和黄豆一同拌入,否则过长的加热时间会让其变得焦糊.

小常识

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果。

黄豆的作用

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

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