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高仿米汉堡怎么做好吃

高仿米汉堡怎么做

主料

剩米饭(根据个人饭量),牛肉馅(没有的话,自己剁也行)(适量),鸡蛋(一个堡一个),蔬菜叶(适量)

辅料

黄油(没有用植物油也行)(适量),小苏打(做出的肉饼不会扁扁的)(适量)

厨具

电饼铛

步骤

1.首先把剩米饭压成两个米饼,并在上面刷上烤肉酱。不放油,放在电饼铛上煎,个人觉得稍微煎出些锅巴好吃。

高仿米汉堡的做法步骤:2

2、首先把剩米饭压成两个米饼,并在上面刷上烤肉酱。不放油,放在电饼铛上煎,个人觉得稍微煎出些锅巴好吃。(没有做饭步骤的,我把我用的酱料发上哈,稍微弥补一下)

高仿米汉堡的做法步骤:3

3、在肉馅里加入适量黑胡椒粉,酱油和一点小苏打。因为牛肉馅本身的颜色较深,如果怕做出的的肉饼发黑,可以用盐代替酱油。

4.在饼铛里丢一小块黄油,待融化时,放入肉馅,用铲子做成饼形,两面同时煎。

高仿米汉堡的做法步骤:5

5、在饼铛里丢一小块黄油,待融化时,放入肉馅,用铲子做成饼形,两面同时煎。

6.直接在饼铛里打一个鸡蛋,不用放油,煎熟即可。

高仿米汉堡的做法步骤:7

7、根据个人口味,在米饼、蛋和肉饼之间刷上千岛酱或辣酱。我两种酱都刷啦~~

高仿米汉堡的做法步骤:8

8、最后别忘了蔬菜叶,做成汉堡就可以开动啦~

菜谱简介

看到肯德基的早餐袋子上写着早餐必须要有谷类、肉类、蛋类和蔬菜水果类,又想起德克士的米汉堡,决定自己做一个。因为家里没有菜叶了,我这次做的就没有菜了,可以根据自己的口味放些生菜或白菜。老少咸宜哈~~(ps:原本没打算传上来的,所以制作过程的图片就没了,不过很简单,大家见谅哈~)

小诀窍

在肉馅里放入适量的小苏打和醋,会使做出的肉馅膨胀~

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬;

2.鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮2分钟左右停火,保温5分钟左右,取出用冷水过凉即可,这种方法可防止蛋壳破裂,使蛋壳易于剥掉;煮鸡蛋时可以在水中加少许盐,这样蛋白凝结更快,可防止蛋白外溢,使鸡蛋中的营养成分保存完好;

3.炒鸡蛋不需放味精;

4.需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次,蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋的作用

鸡蛋中还含有多种矿物质,铁的含量较牛奶丰富,所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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