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鹅肉怎么炒

鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水。准备调料,冷水下锅绰水后捞起洗净。锅内倒入适量油,油温5分热把八角和生姜片爆香。倒入鹅肉翻炒均匀,加入料酒、生抽和老抽。加入开水,水要没过食物,加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟。之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火。

1、鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水。

2、准备调料。

3、冷水下锅绰水后捞起洗净。

4、锅内倒入适量的油,油温5分热把八角和生姜片爆香。

5、倒入鹅肉翻炒均匀。

6、加入料酒。

7、加入生抽和老抽。

8、加入开水,水要盖过食物,加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟。

9、之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火。

10、盛入碗中,撒上葱花。

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