美食烹饪

  • 爽口莴笋怎么做好吃

    开通疏利、消积下气,强壮机体、防癌抗癌宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助

    2021-10-07 631
  • 咖喱酱怎么做

    主料胡萝卜(1根),土豆(2个),洋葱(1个),牛肉(1块),玉米粒、青豆粒(适量),咖喱块(1盒)辅料厨具炒锅步骤1、胡萝卜、土豆、洋葱、牛肉、玉米粒、青豆粒、咖喱块2、把胡萝卜、土豆、洋葱、肉切丁备用。3、锅里放油到8成热的时候,把洋葱放锅里炒出香味。4、把肉放锅里炒一抄。5、再把土豆、胡萝卜、玉米粒、青

    2021-10-07 774
  • 牛肉土豆米纸卷饼的做法

    主料牛肉(500克),土豆(400克),米纸(适量)辅料姜丝(适量),紫苏(适量),薄荷(适量),九层塔(适量)厨具不粘锅步骤1、烧热锅倒入适量橄榄油放入姜丝。2、把腌好的牛肉丝倒入锅里中火炒。3、炒至变色加入蚝油继续翻炒。4、撒入一小勺子黑胡椒。5、炒均匀后盛起备用。6、继续使用油锅大火炒土豆丝。7、调入少

    2021-10-07 867
  • 鸳鸯小混沌的做法

    主料面粉(适量),紫薯(适量),南瓜(适量)辅料肉泥(适量)厨具煮锅步骤1、紫薯去皮,放蒸锅蒸20分钟,晾凉。2、紫薯中加面粉,和成紫薯面团,揉光滑,松弛30分钟。3、南瓜去皮去瓤,放蒸锅蒸20分钟,晾凉。4、南瓜中加面粉,和成南瓜面团,揉光滑,松弛30分钟。5、把两块面团分别用压面机压成薄面皮,再用刀切成混

    2021-10-07 594
  • 金针菇拌西兰花茎的做法

    主料西兰花茎(500克),金针菇(100克)辅料青蒜(适量),香菜(适量),香葱(适量)厨具微波炉、煮锅步骤1、买回的西兰花茎2、削皮洗净3、切丝撒盐渍一会,将渍出的水倒掉4、青蒜、香葱、香菜洗净切碎5、青蒜末入小碗加少许油微波炉中叮15秒出香味6、平时制作好的辣椒油7、金针菇洗净焯水8、将焯水后金针菇和渍好

    2021-10-07 794
  • 熏牛肉炒萝卜丝怎么做好吃

    主料熏牛肉(2块),白萝卜(半根),指天椒(2个)辅料葱花(适量)厨具炒锅步骤1、熏牛肉提前洗净,用水泡软。2、白萝卜半根洗净刨皮切丝。3、牛肉切小片,指天椒切细,葱洗净切葱花。4、锅里热油,爆香指天椒。5、加入牛肉片翻炒。6、牛肉炒香后加入白萝卜丝翻炒。7、萝卜丝炒软后加盐和适量水烧一会入味。8、最后加入葱

    2021-10-07 744
  • 胭脂萝扇怎么做好吃

    主料萝卜(1个)辅料苋菜(1把)厨具炒锅步骤1、萝卜掐头去尾,一切为四。2、然后切片,漂亮的扇形就出来了。3、苋菜洗净。4、锅中加油,烧到油热。5、油热以后放入苋菜翻炒,炒到苋菜变色出汁。6、苋菜出汁后加入切好的扇形萝卜同炒。7、将萝卜炒到均匀地沾上苋菜的粉色汁液。8、尝一下萝卜熟了的话,就加入适量的盐,最好

    2021-10-07 726
  • 玉米发糕的做法

    主料面粉(100g),细玉米粉(100g)辅料酵母(适量),绵白糖(适量),枸杞(适量),红枣(适量)厨具蒸锅步骤1、面粉和玉米粉的比例是1:1,加入适量的绵白糖2、面粉混合均匀后,加入适量的酵母水,调成稀状3、将调好的稀面糊倒入容器中盖上保鲜膜发酵(容器事先均匀的涂上一层油,防止粘连,不好取出)4、红枣,枸

    2021-10-07 653
  • 萝卜猪肉包的做法

    主料普通面粉(适量),萝卜(一根),猪肉肉馅(半斤)辅料葱(一小段),花生油(3勺),香油(一小勺)厨具蒸锅步骤1、将面活好,等待发酵;将萝卜插成丝状,用热水焯下,去掉萝卜味。2、因为现在天比较凉,将发面的盆坐在焯萝卜的热水上,加快面的发酵速度。大概一个多小时就ok了。3、把焯好的萝卜中的水挤出,稍微切下,不

    2021-10-07 812
  • 愚人节恶搞饼干怎么做好吃

    主料红豆(100克),白糖(50克),低粉(100克),水(适量),杏仁(适量)辅料无厨具电烤箱步骤1.红豆隔热水蒸熟,取出加少量水加入白糖用料理机打碎。2、加入低粉拌匀3、揉成不粘手面团4、取30g揉成一个个小团5、搓成长条,对半切开,可做两个6、搓成手指形状,关节处切三刀,贴上杏仁做指甲。7、入烤箱,18

    2021-10-07 897
  • 鲅鱼炖土豆怎么做

    主料鲅鱼(2条)辅料土豆(2个)厨具炒锅步骤1、鲅鱼去内脏洗净,在鱼身上划几刀2、把葱段 姜片 蒜片塞进鱼肚子里,撒一些盐腌制10分左右3、土豆去皮洗净切滚刀块,旁边的是东北大酱4、锅热后可先用姜片擦一下锅底再倒油,这样鱼不粘锅5、放入鲅鱼煎一下6、在倒入料酒 白糖 醋 酱油 老抽 八角 花椒粉 东北大酱炒香

    2021-10-07 546
  • 椒香萝卜丝怎么做好吃

    主料白萝卜(适量)辅料厨具炒锅步骤1、白萝卜洗净去皮后切丝,加入少许盐腌一下,目的在于让萝卜里的水份排出一些方便入味。待萝卜丝出水后,挤干水份,再加入适量的盐和糖备用(先不拌开)2、小勺里倒入少许油和干辣椒,煤气开到最小火,慢慢加热(我是图方便,当然用锅也行)3、看到油开始有些冒泡,辣椒略有变色即可,否则变黑

    2021-10-07 742
  • 东北汤包怎么做

    主料面粉(1000克)辅料五香牛肉(400克),胡萝卜(1个),白菜(300克),白萝卜(200克),粉条(100克),圆葱(1个)厨具蒸锅、炒锅步骤1、1、将所有的配料都切成小方块备用,姜切成末。2、2、把植物油放入炒锅,烧热后先后放入葱、姜、五香粉、豆瓣酱、五香牛肉,炒香后浇入事先切好的馅料上,随后放入味

    2021-10-07 934
  • 鸡汁汤包的做法

    主料肉馅(适量),山药(适量),水发木耳(适量),鸡爪冻(适量)辅料饺子皮(适量)厨具蒸锅步骤1、准备肉馅适量2、山药去皮,切末(光线不好,没拍清,请见谅)3、肉馅剁开后加入山药末剁开,再加入水发木耳剁成茸,鸡爪大火煮开后,小火煮1小时,取出鸡爪,留汁冷却凝结后放入肉馅中共同剁成茸,加盐、料酒拌匀后备用4、准

    2021-10-07 699
  • 酸菜肉馅大包子怎么做好吃

    主料面粉(500克),水(320克),酸菜(1500克),五花肉(500克)辅料酵母粉(5g)厨具蒸锅步骤1、酸菜两小颗洗净备用2、洗净的酸菜剁成细细的蓉做馅料3、酸菜很吃油的,所以我用五花肉做馅,里面有大概有四成肥的,因为肥肉不好剁,挂在刀上黏糊糊的,所以我在冰箱里冻大约1小时,这样就切成小粒就可以了4、各

    2021-10-07 884
  • 剁椒山药怎么做

    主料山药(一只)辅料剁椒(少许)厨具蒸锅步骤1、超市买来的山药带着一些细泥2、外皮洗净后一切为二,入热水煮一下,这样容易去皮3、去皮后的山药切长条4、食材准备齐全5、下蒸锅开蒸6、10分钟钟后打开锅盖,加入一些剁椒7、火关掉后焖一分钟即可菜谱简介山药做法很简单,可以煮着吃,可以蒸着吃,可以入炒菜,也可以入汤菜

    2021-10-07 510
  • 鲍汁扣三菇怎么做

    主料鸡腿菇(适量),香菇(适量),蟹味菇(适量),小油菜(适量)辅料厨具煮锅、炒锅步骤1、所有原料用水焯烫过凉备用2、小油菜码盘3、锅加油,花椒粉爆锅,依次下入香菇、蟹味菇、鸡腿菇炒匀,烹料酒、加糖4、加入高汤略炒5、加入鲍汁6、加盐、香菜末炒匀即可出锅7、装盘上桌~小常识鸡腿菇做法技巧菇体洁白,美观,肉质细

    2021-10-07 766
  • 美味豆腐泡的做法

    主料豆腐泡(300g),猪腱肉(150g),白萝卜(300g)辅料小虾(少许),葱(少许),生姜(少许),大蒜(少许)厨具焖烧锅、电饭煲、砂锅、煮锅步骤1、猪肉、白萝卜、香葱剁碎备用2、加入小虾,调味料后,搅拌起筋3、在豆腐泡顶部剪一个十字—将肉馅填入,尽量填满4、在电饭锅胆内倒上少许油,将填满肉馅的豆腐泡放

    2021-10-07 539
  • 豆腐脑的做法

    主料干黄豆(200克),水(2000克),葡萄糖内脂(1小匀(约5克))辅料水发木耳(适量),水发黄花菜(适量),鲜香菇(3朵),香菜(2根),红枣(5到10颗),干桂花(适量),枸杞(适量),红糖(适量)厨具豆浆机、汤锅、平底锅步骤1、干黄豆泡好,用豆浆机分两次打成豆浆,打好的豆浆用纱布过滤,然后倒入锅中煮

    2021-10-07 941
  • 干煸土豆条怎么做好吃

    主料土豆(2个),西芹(适量),干红椒(适量)辅料厨具不粘锅、平底锅步骤1、土豆去皮切条,用水洗掉表面淀粉,沥干水份备用2、西芹切丝,干红椒剪成丝3、平底锅多放点油(比平时炒菜多一点就够),下土豆条小火煸炒出水份,至土豆表面皱缩呈金黄色时盛出备用4、锅留底油小火爆香辣椒丝5、下西芹丝煸炒至西芹变软,水份减少6

    2021-10-07 909